Arroz del Senyoret, ¿sabes lo qué es?

Arroz del Senyoret, ¿sabes lo qué es?

¿Sabes lo que es el arroz del senyoret? Se trata de una paella distinta, sabrosa y muy limpia a la hora de comer. La hemos añadido como plato principal de nuestro menú express, por lo que ya puedes probarlo.

Se trata un arroz típico de la zona de Alicante, y tiene ese nombre tan característico por sus ingredientes. Y es que durante su preparación es fundamental que todas las piezas de pescado y marisco estén limpias, para que al servirlo no encontremos en el plato ni una cáscara, concha o espina. Este arroz limpio, ciego, o pelado, cada vez se va extendiendo más por todo el país. Tradicionalmente era el arroz que se servía a los señoritos de bien de la zona de Alicante, para que no tuviesen que mancharse las manos pelando gambas. Este plato lleva las gambas ya peladas, los mejillones fuera de las conchas, la sepia troceada en piezas pequeñas para llevarla directamente a la boca sin tener que usar el cuchillo.

Conoce nuestro MENÚ EXPRESS y reserva:

Con este delicioso arroz del Senyoret de plato principal.
Entrantes:
✔️Esgarraet con jamón de pato
✔️Mejillones al vapor en escabeche cítrico.
Postre:
✔️Semifrío de boletus con helado de pistacho o ✔️Nuestra Costrada.

Todo por 20€/Persona con maridaje aparte.
Reserva: www.restaurantethecaddie.com  ☎️975 27 10 82